DESTILACIÓN DEL VINO

HIPÓTESIS:
Si calentamos el vino se vaporizará y al enfriarse el alcohol se separá del vino.

OBJETIVOS:
Separar el alcohol del vino mediante la destilación.

MATERIALES:

• Mechero bunser
• Pie soporte
• Varilla
• Doble nuez con aro
• Doble nuez con pinza
• Matraz de fondo redondo
• Termómetro
• Refrigerante liebig
• Vaso de precipitado
• Vino
• Agua

MÉTODO:

1. Montamos la planta destiladora.
2. En el vaso de precipitado echamos un poco de vino y encendemos el mechero para que caliente.
3. Observamos como el vino se evapora y el vapor sube por el tubo.
4. El vapor de vino al pasar por el refrigerante que a su vez el refrigerante tiene agua en su exterior.
5. Al pasar por el refrigerante el vapor del vino se condensa y el alcohol cae en el vaso de precipitado.

RESULTADO:
El alcohol se separa del colorante del vino y se queda en el vaso de precipitado.

   Estructura de una planta destiladora